jueves, 30 de julio de 2009

UN SUEÑO Y UN RETO CONSEGUIDO


Esta noche, no publicaré ninguna receta, hoy se ha visto cumplido el sueño que yo había anhelado durante ya varios años,siempre sin éxito.Años de estudios,familia "abandonada", en el mejor sentido de la palabra,enclaustrada en cuatro paredes acompañada con una cantidad de libros, para poder realizar unos trabajos y esquemas que pudiera memorizar.Este año, el 24 de abril se convocaban, de nuevo, las oposiciones al cuerpo de maestros, yo fielmente a matricularme voy,claro está, sin ninguna ilusión, pero Paqui,mi amiga a la cual le debo hoy lo que soy,estaba allí, animándome, dándome confianza y siempre mi mano derecha,solo le faltó, presentarse en el examen, porque lo sufrió como yo.Meses de estudio, tezón y muchas veces desánimos, pero día tras día iba viendo que podía ser posible si era positiva ,valor que me fue inculcando Paqui.Cada día lo veía más cerca,con más ganas hasta que llegó el día de la presentación 23 de junio.Unas mil seicientas personas para 184 plazas ¡IMPOSIBLE!!¿CÓMO PODRÍA YO APROBAR?Tenía que demostrar que era la mejor, pero...el temor de nuevo me invadió, pero allí estaba Paqui y como no, mi esposo,que desde el principio estuvo a mi lado sufriendo y viviendo esta agonía y decían las opos son tuya, Tú solo necesitas una plaza.El examen fue al día siguiente,24 de junio, día de San Juan.Una mano inocente, sacó las bolas con el número de los temas que tendríamos que desarrollar.El examen me salió casi perfecto, por lo menos a mi entender,por lo que mis ánimos se elevaron para presentarme al examen oral.Pasaron 10 días para que el tribunal me convocara a la exposición y defensa oral. El 14 de julio me presentaba a la exposición, y no es por echarme flores, pero me salió bordado, lo sentí en mi piel y vi como mi presidenta asentía con la cabeza como que me había salido favorablemente.La semana de espera a las notas fue interminable,los días eran los más largos y la desesperación insoportable, no me aguantaba ni yo misma.Pero llegó el día, las notas eran positivas¡¡¡HABÍA APROBADO!!!.Paqui me decía que eso no era lo peor, lo peor estaba por venir, solo había superado la fase de oposición, ahora tendría que superar la fase de méritos,tan solo en los dos días siguiente debía de presentar al tribunal mis méritos para ser de nuevo valorados y evaluados.Otra desesperación y, efectivamente, peor que la primera fase,días sin descansar, malamente comer y pérdida de sueño, ésto iba a acabar con mi salud y como no, con la de los míos, que día a día me iban viendo más desquiciada y nerviosa. Salieron los méritos, y de nuevo, favorables para mí, él penúltima fase estaba por llegar la ponderación de fase de oposición y de méritos para ver si obtenía plaza y hoy ¡¡¡¡POR FIN!!!! LLEGÓ EL GRAN DÍA. Me he quedado en la segunda de mi tribunal, he obtenido plaza y soy FUNCIONARIA EN PRACTICAS PARA EL CURSO 2009/2010..
El sábado lo celebraré a lo grande con todas aquellas personas que han estado a mi lado en estos momentos tan duros por el sacrificio y desanimos en ciertos momentos.Solo queda que me digan el destino, podrá ser aquí, o podrá ser fuera pero todo vale la pena, por conseguir la estabilidad familiar . Sólo tengo una pena que es dejar mi cole desde hace 11 años, en el que aprendí un montón de cosas,mis alumnos, mis compañeros y compañeras a los cuales le tengo un inmenso cariño y que siempre siempre los llevaré en mi corazón.GRACIAS A TODOS POR OFRECERME SU APOYO Y SU COMPRENSIÓN.

lunes, 27 de julio de 2009

CALABACINES GRATINADOS


Hola a todos y todas esta es una receta que he tomado de los entrantes que tomamos mis compañeras y yo en el almuerzo de final de curso pero en vez de pimientos es con calabacines, la verdad es que es un aperitivo exquisito y muy sencillito, comienzo pues, con los ingredientes y con su preparación.
INGREDIENTES
2 Ó 3 calabacines.
gambas, atún y palitos de cangrejos
queso en lonchas.
queso rallado
orégano
PREPARACIÓN.:
Cortar en rodajas los calabacines y dorarlos (opcional) en una sartén.Colocar una capa en una fuente para horno y ponerle otra capa de gambas ,atun y palitos de cangrejos, otra de queso en lonchas, otra de calabacines y seguir igual hasta acabar con una última de queso rallado espolvoreado con orégano.Una vez hecho esto,habremos precalentado el horno a unos 180º, e introducimos la fuente unos 20 minutos.Deben perdonarme por no poner la foto del corte, pero se me olvidó sacársela.