TARTA DE MANZANA

Hoy mis compañeros de cole y yo hicimos un asadero y como postre llevamos tiramisú, arroz con leche, tarta de tres chocolate y esta tarta de manzana que hacía mucho tiempo que no realizaba, está super buena y se encuentra en el libro de thermomix.

INGREDIENTES
- 6 Manzanas.
- 3 huevos
- 150 gramos de azúcar
- 130 gramos de mantequilla a temperatura ambiente.
- 200 gramos de harina.
- 1 sobre de levadura royal.
- un pellizco de sal.

ELABORACIÓN
Pelamos las manzanas y las partimos en cuartos.Las fileteamos muy finas sin llegar abajo y las reservamos.Ponemos la mariposa en las cuchillas y añadimos los huevos con el azúcar y programamos 3 minutos, 37º velocidad 3.Agregamos la mantequilla y se mezcla durante 20" en velocidad 1 1 y media.Cuando está bien mezclado, añadimos la harina, la levadura y la sal.Tapamos y se programa 10" en velocidad 2 1/2.Terminamos de envolver con la espátula.
Vertemos en un molde desmontable de unos 30 cms y colocamos encima los cuartos de manzana unos al lado de otro, con la parte fileteada hacia arriba..
Introducimos en el horno precalentada a unos 180º durante 20 ó 25 minutos.Pinchamos en el centro con un cuchillo o brocheta y si sale limpia está cocido.
Retiramos del horno, lo dejamos enfriar, lo desmoldamos y le espolvoreamos azúcar glass.