Cherne en salsa

Le he comprado la thermomix a mi amiga Mari , me ha hecho las pertinentes demostraciones, me manda por e-mail las recetas que ella va aprendiendo en sus asambleas además de otras que ella ha adquirido con su experiencia en el mundo de la repostería a la que se ha dedicado muchos años y que ahora le ha dado un poco de lado por su trabajo aunque sigue haciendo exquesitos pasteles y tartas pero no para vender sino para su`propia degustación.
Pués bien, ahora me toca a mi, preparar algún platito para empezar a practicar con este aparatito que le llaman "ayudante de cocina" y la verdad es que es una maravilla: tú simplemente debes leer y añadir los ingredientes tal cual te pone la receta después ella se encarga de todo." ANIMO A TODOS Y TODAS QUE USEN LA THERMOMIX" pues es un adelanto que nos ayuda a ahorrar tiempo y dinero y aún más , comer más sano porque las cantidades de aceite son menores y se sofríe, no hace refrito,lo cual favorece enormemente a la salud ,no la perjudica.
Después de este rollo voy a escribir mi receta:

Ingredientes:

• 1 kg de cherne


• 2 cebollas medianas


• 3 tomates


• 4 dientes de ajos


• 50 g de aceite de oliva


• 1 chorrito de vino blanco.

MODO DE PREPARACIÓN:

Tuve el pescado en remojo durante 12 horas, la cual fue cambiando de vez en cuando.Después de este tiempo lo coloqué en el varoma y reservé.

Pelé las cebollas,los tomates (les quite la pepitas) y los ajos.

Metí en el vaso los ajos los trituré y durante 2 minutos los sofreí, luego le añadí los tomates y la cebollas e hice lo mismo y sofreí durante 6 minutos .Una vez acabado el tiempo añadí el vino blanco y lo tuve durante 20 minutos temperatura varoma y velocidad cuchara colocando a su vez el varoma para guisar el pescado a vapor.

¡ Espero que les guste y buen provecho!