viernes, 31 de octubre de 2008

HUEVOS A LA FLAMENCA


De nuevo estoy por aquí,paseando por mi añorado blog y visitando a mis compañeras que se están luciendo cada vez más en la preparación de suculentos platos y postres,sinceramente las envidio cariñosamente porque saben compaginar familia,trabajo y tareas domésticas,yo estoy en un punto que todo me agobia ,todo me puede,me sobrepasa pero.... mi amiga María intenta tirar de mi,me anima y me empuja a seguir adelante y aunque yo me niego y constantemente le repito "no puedo,no puedo" ella siempre está ahí cuando vas a publicar,estoy esperando,venga ya y es por ello, que hoy viernes ,estoy aqui sentada frente al ordenador escribiéndole una receta que yo comía desde pequeña y que el otro día la recordé y me animé a hacerla adaptada a la thermomix porque ya yo sin ella no soy nadie.Así aqui les dejo esta receta de Huevos a la flamenca.
Ingredientes
• 4 huevos
• 300 gramos de guisantes precocinados
• 3 pimientos morrones

• 300 gramos de papas
• 1 cebolla grande
• jamón serrano en taquitos
• chorizo en taquitos
• 1/2 kilo de tomate natural triturado
• 50 g Aceite de oliva
• Sal
Preparación
En una sartén, freír las papas, cortadas en dados.Sacarlas y reservarlas.
Poner en el vaso la cebolla y los dientes de ajos triturarlo 4 segundos velocidad 5. Añadir el tomate y sofreírlo durante 5 minutos,temperatura varoma velocidad 1. Echar los guisantes y dejar rehogar otros 5 minutos a velocidad 1 temperatura varoma y giro a la izquierda,acabado el tiempo incorporar los pimientos morrones, cortados en trocitos y las papas fritas, mezclarlo todo bien con la espátula, y dejarlo cocer,8 minutos,temperatura varoma, velocidad cuchara y giro a la izquierda.Salar al gusto. Repartir en una fuente grande cascar los huevos, y añadirle el chorizo y el jamón rociándolo por encima,meterlo en el horno a
180º,que previamente lo habremos calentado durante unos 5 minutos hasta que se cuajen los huevos.Y ya está listo para comer.Espero Maria que te sirva esta receta.

domingo, 26 de octubre de 2008

¡¡¡HASTA PRONTO COMPAÑER@S!!!


Hace ya varias semanas que no publico nada de nada,por falta de tiempo,claro está, (no es que no coma) y es por ello que hoy he decidido publicar mi penúltima entrada porque eso de última la verdad no me gusta,aunque si estaré en la medida de lo posible en contacto con sus blogs comente o no comente siempre estaré aquí visitándolas pero es que se me hace muy difícil compaginar mi trabajo,mis cursos,mis reuniones y como no la tarea doméstica que no es poco y por si fuera poco la tarea de ser mamá que quizá sea la más complicada de todas.Es por ello que les digo "UN HASTA PRONTO" y que pronto llegará un periodo vacacional y posiblemente haga alguna entrada o quizá antes pero hoy por hoy no puedo y prefiero hacerlo constar para que no haya malos entendidos ni preocupaciones.Gracias a todos y todas por su apoyo,sus recetas y su amistad.

¡¡¡HASTA PRONTO!!!