domingo, 5 de octubre de 2008

MAGDALENAS


Hoy estoy en casa con mis hijos,porque mi esposo tuvo servicio y no estaba en casa.Así que cuando terminé de hacer el almuerzo le dije a los niños que si se les apetecía unas magdalenas para merendar,ellos aceptaron y yo me puse manos a la obra.Y como ahora dispongo de un tiempito para curiosear los blog voy a publicar esta última entrada de hoy domingo antes de empezar a planchar,sentarme a estudiar con los niños y como no,preparar las clases de la semana.Así que aquí les dejo la receta para quien se anime y las haga ¡Están deliciosas! aunque la foto no lo aprecia.La receta está sacada del libro de repostería y pastelería con thermomix.
INGREDIENTES:
250 g de azúcar.

la piel de un limón,solo la parte amarilla
4 claras de huevo
1 pizca de sal
4 yemas de huevo
250 g. de aceite de girasol
120 g. de leche
350 g. de harina de repostería
1 sobre de levadura química
PREPARACIÓN:
Precalentamos el horno a 220º.Preparamos la bandeja del horno con los moldes de papel.Pesamos el aceite y la leche y reservamos.Pulverizamos el azúcar y la piel del limón programando 30 segundos,velocidad progresiva5-10.Sacamos y reservamos.Sin lavar el vaso,colocamos la mariposa en las cuchillas,añadimos las claras de huevo con la sal y programamos 4 minutos velocidad 3´5.Cuando hayan montado las sacamos y las ponemos en un bol grande y reservamos.
Con la mariposa puesta,agregamos las yemas y el pulverizado de azúcar y limón.Programamos 1 minuto,velocidad 3´5.De nuevo programamos velocidad 3, sin tiempo e incorporamos el aceite con la leche por el bocal.Abrimos la tapa,quitamos la mariposa,agregamos la harina y la levadura y mezclamos 30 segundos a velocidad 4.Por último envolvemos con cuidado con las claras a punto de nieve en el bol.
Repartimos la mezcla en los moldes.Conviene dejarlas reposar 15 minutos.Introducimos la bandeja en el horno aproximadamente 10-12 minutos hasta que estén doradas.

10 comentarios:

LOLA dijo...

aun estando atareada haces estas maravillas?que no haras cuando estas sobrada de tiempo?que tengas un buen cominzo de semana,ahh me llevo unas cuantas que tienen muy "mala pinta"un beso

Irmina Díaz-Frois Martín dijo...

Que buena merienda para una tarde de domingo. Los niños quedarían encantados.
Un beso

Mónica dijo...

Hablando de magdalenas el viernes, mira quién fue la primera en animarse a hacerlas.
Están geniales y todas parejitas.

Feliz tarde de domingo!

Mari dijo...

Que pinta Jacky, yo tambien me voy a llevar una para el desayuno de mañana.
Un besote

Jacky dijo...

Gracias compis,la verdad es que muchas veces me veo agobiada pero la cocina es uno de entretenimientos,aunque me vea después hasta la medianoche haciendo lo atrasado,pero bueno sarna con gusto no pica jajaja.Gracias de verdad Lola,Irmina,Mónica y Mari.Irmina a propósito le he dejado un comentario a tu chico desde el otro blog.Saludos y buen comienzo de semana

María dijo...

Yacky, ya veo que no pierdes el tiempo, ni en domingo......
Siempre haciendo deberes, bueno yo casi estoy parecida a ty......
Las magdalenas se ven estupendas.
María.

Norma dijo...

jacky me paunto hacerlas estas magadalenas se ven buenisimas corazon yo de seguro las hago
besitos

anabel dijo...

hola vengo desde el blog de olguis tienes cosas riquisima y estas madelanes tiene que esta de muerte un saludo

OLGUIS dijo...

pues que te quede igual de rico que a mi el pollito en su salsa.
Besos y un excelente dia.
Saludos
olguis.

Isabel. dijo...

Haaaayyy Jacky, que delicia.
Es genial, como cuidas a tu familia, los tendrás contentos ¿EH?
Isabel.