Esta noche he ido a cenar a casa de unos amigos.Claudia,la señora,mi amiga es venezolana nos ha preparado un plato típico de allá,tequeños,están realmente buenos y gustosos y es por ello que quiero compartir la receta con todos mis amig@s bloger@s :
Ingredientes:
200 g de agua,1 cucharadita de sal,2 yemas de huevo,500 g de harina 1 ½ cucharadita de levadura Royal,Queso fresco de oveja o manchego fresco, o al gusto, cortado en bastoncitos del tamaño que desee.
Elaboración: Ponga en el vaso el agua, la sal, el huevo y las yemas y mezcle todo 6 segundos, vel. 3. Incorpore la harina y la levadura y programe 30 segundos, vel. 6. a continuación, programe 2 min, vel. Espiga. Retire la masa del vaso y estírela muy fina. Haga tiras con la ruleta o con un cuchillo y envuelva casa bastón de queso en una tira de masa. Selle el final de la masa con agua, enharínelos y déjelos reposar. Caliente aceite, fría los tequeños y colóquelos sobre papel absorbente. Sírvalos calientes
200 g de agua,1 cucharadita de sal,2 yemas de huevo,500 g de harina 1 ½ cucharadita de levadura Royal,Queso fresco de oveja o manchego fresco, o al gusto, cortado en bastoncitos del tamaño que desee.
Elaboración: Ponga en el vaso el agua, la sal, el huevo y las yemas y mezcle todo 6 segundos, vel. 3. Incorpore la harina y la levadura y programe 30 segundos, vel. 6. a continuación, programe 2 min, vel. Espiga. Retire la masa del vaso y estírela muy fina. Haga tiras con la ruleta o con un cuchillo y envuelva casa bastón de queso en una tira de masa. Selle el final de la masa con agua, enharínelos y déjelos reposar. Caliente aceite, fría los tequeños y colóquelos sobre papel absorbente. Sírvalos calientes
3 comentarios:
Me gustan mucho, en casa les encanta así que un día me puse manos a la obra y los hice junto con mi hijo, les encantaron. Solemos comer de vez en cuando comida venezolana y los tequeños tengo que volver a repetirlos.
Besos
Pues yo no conocía tampoco esta receta Jackie. La verdad que últimamente estás poniendo platos super interesantes.
Abrazos,
Hola Jacky, estoy impresionada de ver tu blog y algo que me llamo mucho la atención es que tu coloques tequeños venezolanos y se vean tan buenos, yo soy de Caracas Venezuela, pero vivo desde hace dos años en Inglaterra y tengo mucha nostalgia por mi pais tan querido y amado.
Te conoci a traves de olguis y estuve curiosiando tu blog y veo que ustedes han hecho blogs muy bellos y con sentimientos
te invito a visitar mi blog y seguir comunicandonos,
saludos desde Inglaterra
Publicar un comentario