domingo, 14 de septiembre de 2008

MASA SABLÉ

INGREDIENTES:300 Gramos de harina de repostería,150 gramos de mantequilla fría, en trozos pequeños,1 pellizco de sal,70 g de azúcar glass,2 yemas de huevo,25 gramos de leche fría,1 cucharadita de levadura química y 1 huevo batido para pintar la masa.
PREPARACIÓN:Vertimo0s todos los ingredientes en el vaso en el mismo ordden que se indica y programamos 20" veloc.6.Introducimos la masa en una bolsa plástica y dejamos reposar en la nevera durante 15 minutos.Pintamos la superficie con un huevo pintado y la pinchamos con un tenedor para que no suba.Estiramos la masa con un rodillo.Si la necesitamos hornear la introducimos en el horno precalentado a 180º

4 comentarios:

María dijo...

Que rica Yacky la masa sablé hace tiempo que no lo hago.
Si te sobra puedes hacer galletitas con los corta pastas.
Se quedan buenas.
María.

Jacky dijo...

HOLA MARI ESPERO QUE ME QUEDEBIEN ES LO QUE TENGO HECHO A VER COMO CORTO ESTO MAÑANA BESITOS

LOLA dijo...

a ver que recetita nos deleitas con esta masa?¡que cara mas dura la mia!lo quiero todo hecho!que tal la vuelta al cole?un beso

Jacky dijo...

Hola María te aseguro que galletitas haré si me sobra.Lola ya verás que conitos he hecho,han quedado geniales,y la vuelta al cole la verdad es que ha sido un poco estresante,pese a tener unas buenas vacaciones,pero los comienzos son muy duros.besotes