NUBES

Siguiendo con mis recetas culinarias, y haciendo honor a mi amiga Mari que a su vez me presentó a su amiga ayudante Thermomix,Voy a escribir una receta que otra amiga y compañera (Ylenia)me dio la receta para que la hiciera.Estas nubes están de vicio,son muy fáciles de hacer,claro está con thermomix, pero bueno si quieren lo intentan a mano o con otra máquina pero les aseguro que como mi ayudante de cocina no hay igual en el mercado .Así que anímense y háganse con una para que sepan disfrutar de tiempo libre o preparar deliciosos platos culinarios o repostería en el menor tiempo posible y quedar como reyes o reinas en la cocina ante familiares o amistades.
Ya está bien de paliquear y voy a escribir la receta de nubes pero sin olvidarme antes que para conocer estupendas recetas culinarias pasen antes por el blog de María, una excelente repostera y cocinera, http://recetasymascosas.blogspot.com/ y sin más espera ahí va la receta de NNNUUUUBBBBEEEESSSS.
INGREDIENTES:

• 1 Sobre de gelatina de sabor yo la puse de fresa.


• 1 sobre de gelatina neutra


• 200 gramos de agua


• 200 gramos de azúcar


• 1 cucharadita de azúcar avainillado

PREPARACIÓN:

Poner en el vaso de la thermomix, todos los ingredientes menos la gelatina de sabor y el azúcar avainillado y programar 5 minutos,temperatura 100º y velocidad 2.Pasado este tiempo le añadimos el sobre de gelatina de sabor y la cucharadita de azúcar y batimos durante diez segundos a velocidad 4.5.Una vez batido programamos 5 minutos más a 100º y velocidad 2. Lo dejamos enfriar en el mismo vaso,si no lo vamos a utilizar, si no lo ponemos en otro cuenquito, durante una hora u hora y media. Pasado este tiempo ponemos de nuevo la thermomix durante 9 minutos, velocidad 4 sin temperatura.

Por último lo vertimos en un molde espolvoreado de azúcar glass o maicena, con éste último queda mejor y lo dejamos reposar durante 12 horas. Pasado este tiempo cortamos cuadraditos y comer nubes.