Estas pastillas de goma son fruto de, como saben ya, de mi amiga Mari, que es la que me está enseñando y poniéndome al día en la cocina.
Ingredientes:
Poner en el vaso el agua, el azúcar, y los dos sobres de gelatina neutra, 5 minutos, temperatura 100 ºC a velocidad 2.
Una vez terminado añadimos la gelatina de sabor y mezclamos 10 sg. a velocidad 4.
Y por último ponemos todo 5 minutos a velocidad 100 ºC velocidad 2..
Una vez terminado el tiempo lo ponemos en unos moldes y lo dejamos reposar también como las nubes unas 12 horas.
Pasado este tiempo lo desmoldamos y las pasamos por azúcar.
Tanto las nubes como las pastillas goma las tengo en los moldes ,mañana les pondré las fotos para que vean como han quedado las chuches
Ingredientes:
- 2 sobres de gelatina neutra en polvo
- 1 sobre de gelatina con sabor.
- 200 grs. de agua
- 400 grs. de azúcar.
Poner en el vaso el agua, el azúcar, y los dos sobres de gelatina neutra, 5 minutos, temperatura 100 ºC a velocidad 2.
Una vez terminado añadimos la gelatina de sabor y mezclamos 10 sg. a velocidad 4.
Y por último ponemos todo 5 minutos a velocidad 100 ºC velocidad 2..
Una vez terminado el tiempo lo ponemos en unos moldes y lo dejamos reposar también como las nubes unas 12 horas.
Pasado este tiempo lo desmoldamos y las pasamos por azúcar.
Tanto las nubes como las pastillas goma las tengo en los moldes ,mañana les pondré las fotos para que vean como han quedado las chuches
2 comentarios:
Hola! Madre mia si ya tienes el blog todo tuneado, "yo me quedo boba", nada que te pones al día enseguida estás hecha un fiera......Cuando se te acaben las vaciones, tendrás ya unos cuantos blogs a este ritmo.Jajjajaja.
Te felicito esta todo guapisimo.
Un beso María.
holitas Mari, estamos intentando tener un mínimo.Tú eres la maestro y yo tu pupilo.Muchassssss acias,
Besitos
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