RISOTTO CON FRUTOS DE MAR Y CHORIZO

Haciendo caso de los consejos de nuestra amiga blogera María hoy he hecho esta receta del libro "a todo vapor".Está superbueno y se lo recomiendo a tod@s.

INGREDIENTES:

• 300 g DE Mejillones frescos.


• 2 cebollas.


• 2 dientes de ajos.


• 40 g. de aceite de oliva.


• 200 g. de aros de calamar.


• 100 g. de pimiento rojo cortado en trozos pequeños.


• 100 g de pimiento verde cortado en trozos pequeños.


• 50 g. de chorizo picante.


• 400 g. de tomate pelados.


• 2 cucharitas de sal gorda.


• azafrán.


• 200 gramos de agua


• 1/2 pastilla de caldo de pollo


• 300 g. de arroz.


• 50 g.de gambas peladas

PREPARACIÓN

Ponemos los mejillones limpios en el recipiente varoma y reservamos.Introducimos las cebollas y el ajo en el vaso y troceamos 5 seg. vel.4.Añadimos el aceite y salteamos 4 min./tª. varoma/ vel. cuchara.Añadimos los aros de calamar, pimiento y chorizo dentro del vaso.Colocamos el varoma y programamos 15 min./100º/giro a la izquierda/velocidad cuchara.Retiramos el recipiente varoma y añadimos el tomate,la sal, el azafran, el agua y la pastilla de caldo.Colocamos de nuevo el recipiente varoma y programamos 10 min./varoma/giro a la izqda/velo. cuchara.Nuevamente retiramos el varoma y añadimos el arroz y las gambas y colocamos el recipiente varoma.Programamos 11min/varoma/giro izqda/veloc. cuchara,Servimos el arroz en una fuente con los mejillones encima.

¡ESPERO QUE LES GUSTE!