Pastel de Cumpleaños

Mañana será el cumpleaños de Jose,el hijo de dos muy buenos amigos míos y estoy preparando un pastel de cumpleaños para este día.La he hecho en la thermomix y la receta la quiero compartir con todos aquellos que me visitan.

INGREDIENTES: 250g de galletas María/125 g. de frutos secos,(yo concretamente le puse nueces,almendrasy dátiles )/180 g. de mantequilla a temperatura ambiente/ 20 g. de nata líquida para cocinar/15 g. de cacao puro,120 g. de azúcar/150 g. de chocolate con leche/50 g. de chocolate negro.Para adornar el pastel gominolas.

PREPARACIÓN:Ponemos en el vaso la mitad de las galletas partidas por la mitad y las trituramos con dos golpes de turbo.Lo ponemos en un bol y hacemos lo mismo con la otra mitad de las galletas.Sin lavar el vaso,echamos los frutos secos.programamos 3 segundos a velocidad 5.Reservamos.Ponemos en el vaso la mantequilla y la nata.Programamos 3 minutos temperatura 37º,velocidad 2.Cuando termine añadimos el cacao y el azúcar.Programamos 10 segundos en velocidad 3.Incorporamos las galletas y los frutos secos y lo mezclamos muy bien con la espátula.Preparamos un molde de 22 cm de diámetro y lo forramos con papel vegetal o de aluminio.Vertimos la mezcla del vaso en el mismo y lo repartimos por todo el molde,apretando la mezcla con la ayuda de la espátula o una cuchara.Lo cubrimos con papel albal y lo metemos en la nevera durante dos horas como mínimo.Transcurrido este tiempo ponemos en el vaso los chocolates y los troceamos 5 segundos en velocidad 10.A continuación programamos 5 minutos,37º velocidad 3.

Sacamos de la nevera la base y vertimos el chocolate fundido sobre la misma.Lo adornaremos con las gominolas.Conservarlo en la nevera .Yo le he puesto un poco de sirope de fresa.

BOMBONES DE CEREALES

Del libro "Alimentación Infantil" he sacado esta receta que está para chuparse los dedos,sobre todo para aquellos que son amantes del chocolate.Está recomendada para niños a partir de 2 años y medio/3 años y para ocasiones especiales,pues en niños más pequeños o en mucha cantidad puede resultar indigesta..

INGREDIENTES:

50 G. de almendras tostadas,5o gramos de pistachos(yo puse nueces),100g. de chocolate negro,60 g. de nocilla,40 g. de copos tostados de arroz y trigo( yo puse conflakes).

PREPARACIÓN:Ponemos en el vaso las almendras y las trituramos durante 2 seg. velocidad 6.Reservamos.Echamos los pistachos(nueces) y las trituramos 3 seg velocidad 6.Reservamos.Ponemos el chocolate en el vaso,lo trituramos 4 segundos en velocidad 7.Bajamos con la espátula los restos de las paredes y programamos 5 minutos,50º velocidad 1.Cuando termine incorporamos la nocilla y mezclamos 30 segundos en velocidad 3.A continuación añadimos los frutos secos reservados y mezclamos 10 segundos a velocidad 2.Por último añadimos los copos y mezclamos bien con la espátula.Una vez hecha la mezcla la ponemos en moldes individuales y lo conservamos en el frigorífico.

TEQUEÑOS VENEZOLANOS

Esta noche he ido a cenar a casa de unos amigos.Claudia,la señora,mi amiga es venezolana nos ha preparado un plato típico de allá,tequeños,están realmente buenos y gustosos y es por ello que quiero compartir la receta con todos mis amig@s bloger@s :

Ingredientes:
200 g de agua,1 cucharadita de sal,2 yemas de huevo,500 g de harina 1 ½ cucharadita de levadura Royal,Queso fresco de oveja o manchego fresco, o al gusto, cortado en bastoncitos del tamaño que desee.

Elaboración: Ponga en el vaso el agua, la sal, el huevo y las yemas y mezcle todo 6 segundos, vel. 3. Incorpore la harina y la levadura y programe 30 segundos, vel. 6. a continuación, programe 2 min, vel. Espiga. Retire la masa del vaso y estírela muy fina. Haga tiras con la ruleta o con un cuchillo y envuelva casa bastón de queso en una tira de masa. Selle el final de la masa con agua, enharínelos y déjelos reposar. Caliente aceite, fría los tequeños y colóquelos sobre papel absorbente. Sírvalos calientes

ÑOQUIS RELLENOS

Ayer he ido a casa de mi amiga Susi y estaba preparando su almuerzo para su esposo y su cuñado con su ayudante de cocina la Thermomix,hizo un potaje de lentejas que estaba riquísimo, de primer plato y de segundo iba a preparar los ñoquis rellenos,una receta que le había dado una amiga suya y que a su vez quiso compartir conmigo y es la receta que yo también para seguir la cadena quiero ofrecerla a mis amig@s blogeros que cada día me visitan y para aquellos que tropiezan con este blog por casualidad.He aqui la receta:

INGREDIENTES:

450g de papas;100g de mantequilla;100 g. de harina y un huevo.Para el relleno:25 g. de piñones,1 diente de ajos,50 g.de queso para fundir,60 g. de aceite de oliva,nuez moscada y sal al gusto.

PREPARACIÓN: Cocer las papas a temperatura varoma durante 30 minutos.Comprobar que esten guisadas y añadir el huevo,la harina,sal, nuez moscada y una cucharadita de mantequilla y programar ,un minuto y medio,temperatura varoma y velocidad 6.Dejar reposar en la nevera.Poner el aceite en el vaso y programar 3 minutos a 100º añadir los piñones y tritura a velocidad 3 1/2 unos segundos.Añadir el queso,un poco de nuez moscada y el diente de ajo.Sacar la masa de la nevera extenderla sobre un papel film y añadir el relleno,enrollar y cortar en trozos rectangulares presionando bien la masa para que quede bien sellada.Cuando hayamos terminado la masa,ponemos los ñoquis en el vaso con agua y sal y los cocemos durante 4 minutos o hasta que suban a la superficie.Los escurrimos con ayuda del cestillo y los servimos con la salsita que más nos guste.¡BUEN PROVECHO!

PASTEL DE PISTO

Mi madre me ha dado unas berenjenas y no sabía que hacer,así que cogí mi libro "a todo vapor" y busqué alguna receta fácil y sencilla de hacer,y claro está, que tuviera los ingredientes en casa ya que la mañana la tengo ocupada con las clases particulares y no tenía tiempo para salir a comprar.Ojeando el libro vi este pastel que está delicioso,puede ser que la foto no esté muy agradable la presencia pero de sabor está riquísimo se los recomiendo.Deben de perdonar que no presente la foto del pastel completo pero me olvidé y cuando me di cuenta ya no me quedaba sino un trocito,pero en fin aqui les dejo la receta y la foto.

INGREDIENTES:4 huevos,200 g. de champiñones laminados,130 g.de calabacin con piel y trozos grandes,80 g.de pimiento rojo,y 80 g. de pimiento verde, los dos en trozos grandes,150 g.de cebolla,50 g. de aceite,250 g. de tomate triturado y una pizca de sal.Para el pastel necesitamos 9 rodajas de pan de molde sin corteza.:Para la salsa bechamel:40 g. de aceite de oliva,40 gramos de harina,400 g.de leche,60 g. de queso parmesano rallado,1 cucharadita de sal,una pizca de pimienta negra y una pizca de nuez moscada.

PREPARACIÓN:Ponemos los huevos y los champiñones dentro del recipiente varoma y lo reservamos.Introducimos el calabacín,la berenjena, los pimientos y la cebolla en el vaso y lo troceamos durante 4seg/vel 4.Añadimos el aceite y programamos 10min/varoma/giro izda/vel.cuchara.Añadimos el tomate,la sal y la pimienta y programamos 5min/varoma/giro izda/veloc. cuchara.Ponemos el varoma en su posición y programamos 20 min/varoma/giro izda/vel cuchara.Retiramos el recipiente varoma y reservamos los champiñones.Ponemos los huevos en agua fría durante unos minutos,los pelamos y cortamos en rodajas.El pastel:.Cubrimos un molde estrechocon papel film.Cubrimos la base del molde con tres rodajas de pan.Extendemos la mitad de las verduras del vaso sobre la capa de pan y cubrimos con una capa de dos huevos cortados.Repetimos este paso:capa de pan,de verdura y de huevo y finalizamos con una capa de pan.No es necesario lavar el vaso.Cubrimos con papel film y presionamos colocando un peso encima.Guardamos en la nevera mínimo 2 horas.Salsa bechamel:vertimos el aceite y los champiñones en el vaso y salteamos durante 2 minutos /100º/vel.1.Añadimos la harina y programamos 1 min/100º/vel 1.Añadimos la leche,y 20 g de queso parmesano,sal, pimienta y nuez moscada y programamos 5minut/100º/vel 2.Antes de servir el pastel retiramos el film de arriba le damos la vuelta,retiramos el film de abajo y vertimos la salsa bechamel por encima y esparcimos el resto del queso por encima.Horneamos a 200º durante unos 5 minutos para gratinar la parte de arriba.¡BUEN PROVECHO!

PAN Y MANTEQUILLA

El sábado he hecho por primera vez en mi vida, mantequilla,claro está ,con ayuda de mi thermomix, la cual sin ella, ya yo no sé si me atreveré a hacer algo nuevo.He aquí la receta:

INGREDIENTES: -200 Gr de nata líquida,para montar (mínimo 35% de materia grasa).

PREPARACIÓN: Poner la nata en el vaso sin la mariposa y batir durante unos minutos en velocidad 7,hasta que se note que ha cambiado el sonido de la máquina.Observaremos que se ha separado el suero de la grasa.La ponemos en el cestillo y la lavamos debajo del grifo con el agua fría, hasta que el agua salga limpia.La escurrimos en el cestillo,la secamos bien con papel de cocina y yo personalmente la aromaticé con ajo y perejil,mezclándolo unos segundos a velocidad 5.Posteriormente hice unos panecillos que junto con la mantequilla me los llevé a un asadero de unos amigos.Y la verdad es que quedó de vicio.

NOCHE DE PREMIOS

Después de un dia de playa me dispongo en la noche abrir mi blog y mirar el blogs de mis compañeros y cual es mi sorpresa que Mónica tuvo un fin de semana de premios pero yo una noche,todos de mano de Mónica, así que me dispongo a colocarlos con mucho cariño y orgullo en su lugar correspondiente.¡MUCHAS GRACIAS COMPAÑERA!

continuación de premios blogeros

Anoche cuando Lola me premió con un premio brillante no puede terminar la entrada con quienes lo quería compartir,sólo me dejó poner tres blogs el de María,el de Mónica e Isabel y esta noche quiero terminar de compartirlo con el blog cazuelicas, con Olguis con su blog recetasolguis, con Mary del blog papasarrugadasymojopicón.Gracias a todas por sus visitas y comentarios.Saludos JACKY

TERNERA MARINADA CON VERDURAS DE VERANO

Hoy me he ido ,por la mañana, un rato a la playa con mis hijos.Y cuando llegué a casa no tenía ni idea que hacer para almorzar,así que cogí el libro de " a todo vapor" y me puse a ojear las recetas a ver si me inspiraba y ví una que me llamó la atención,pero claro, tenía el pollo congelado y era ya las 13:30,así que me dispuse a hacer esa receta con filetes de ternera que sí tenía y sin más vacilaciones aquí les dejo la receta que me quedó muy rica,rica.

INGREDIENTES

5 filtes de ternera(pollo)

1 limón para zumo

sal

1/2 cucharadilla de pimienta negra,recien molida

1 cucharadita de curry

perejil.

150 g de zanahorias.

200 g de calabacines.

1/2 pimiento verde.

1/2 pimiento rojo

80 g. de cebolla.

4 dientes de ajos

70 g. de aceite de oliva

70 gr. de puré de tomates

400 g. de tomates triturados

100 gramos de agua

100 g. de nata líquida.

PREPARACIÓN

Ponemos a macerar los filetes con el zumo de limón,una cucharadita de sal, 1/2 cucharadita de pimienta,curry y perejil.Cortamos las zanahorias y los calabacines en rodajas y los pimientos en trozos pequeños.Colocamos la verdura en el cestillo y reservamos.Vertimos la cebolla y los ajos en el vaso y picamos durante 5 seg. a velocidad 5.Utilizamos la espátula para bajar los restos hacia las cuchillas.Añadimos 50 g de aceite y el puré de tomates y programamos 5 min./varoma/vel 1.Colocamos los filetes de ternera en el recipiente varoma.Troceamos uno de ellos.Añadimos el filete troceado,los tomates triturados,el adobo restante y los 100 g. de agua en el vaso y mezclamos durante 5 seg./vel.2.Introducimos el cestillo con las verduras y programamos 15min/varoma/vel 1.Pasado este tiempo colocamos el recipiente varoma en su posición y programamos nuevamente 15 min/varoma/vel 1. Retiramos después el cestillo y el varoma y añadimos la nata líquida al vaso y mezclamos 40 sgs/vel 10.¡Si les gusta la receta que aprovecheeeen!

MELÓN CON JAMON SERRANO

El postre de mi almuerzo de hoy ha sido un refrescante trozo de melón con taquitos de jamón serrano.Estaba fresquito y muy rico.

INGREDIENTES:

-Melón.

-Jamón Serrano

Preparación:

Cortamos con cuidado el lateral del melón, por los dos lados.Con la ayuda de una cuchara grande vamos quitando todas las pipas de dentro.Con un saca-bolas, hacemos las bolitas de melón de forma muy sencilla y divertida, vaciando toda la mitad del melón.Las bolitas las reservamos hasta que vacíe el melón.Una vez vacío, añado los taquitos de jamón ,a la vez que voy añadiendo las bolitas de melón.

MARACUYÁS O PARCHITA

La fruta Maracuyás es oval o redonda, de entre 4 y 10 cm de diámetro, carnosa y jugosa, recubierta de una cáscara gruesa, cerosa, delicada e incomestible. La pulpa contiene numerosas semillas pequeñas. El color presenta grandes diferencias entre variedades; la más frecuente en los países de origen es amarilla,Tiene diferentes nombres según el pais por ejemplo en Venezuela se llama parchita.Para consumirla en crudo no es necesario retirar las semillas. Puede comerse directamente de la fruta, una vez abierta, o utilizarse en macedonias; la cocina contemporánea la aprecia mucho en ensaladas,en batidos y zumos, y en mermeladas.

Uso medicinal
La pulpa, el zumo, las flores y la infusión de las hojas del maracuyá tienen un efecto relajante, mucho más pronunciado en el caso de la infusión, que puede utilizarse como sedante ligero o como calmante para dolores musculares o cefaleas; En dosis normales — una taza o dos de infusión al día — ayuda a conciliar el sueño y puede tener además efectos antiespasmódicos; está recomendada también en caso de espasmos bronquiales o intestinales de origen nervioso, así como para los dolores menstruales.

GRANIZADA DE MARACUYÁ (PARCHITA)

Mi padre me había traido una cajita de maracuyás que había recogido en la finca,y en casa quienes únicamente se come esta fruta somos mi madre y yo, pero es un poco desagradable encontrarte, cuando te la estás comiendo,las pepitas que tiene,que son muchísimas y parece picón, por eso es que nosotras preferimos dejarlas de vista hasta que se echen a perder,pero esta tarde estaba en casa y vi la fruta en la cocina y me dije para mí, tengo que hacer algo con ellas y lo que primero que se me ocurrió fue hacer una granizada,pues despues de pegarme toda una tarde recogiendo y limpiando un patio que tengo, lo único que se me apetecía era algo refrescante.Y es por ello que hice esta granizada

INGREDIENTES:

500 g de agua.

500g. de hielo.

200g. de azúcar

2kg de maracuyás

PREPARACIÓN:

Vertimos todos los ingredientes en el vaso y programamos 20 segundos a velocidad 5

PREMIO BRILLANTE

Desde el blog de Lola "Un rincón para mis cositas"he recibido,con gran sorpresa y alegría un premio,un premio brillante, el cual recibo con gran ilusión y que comparto igualmente con ella.Muchas gracias Lola.Como requisito es imprescindible compartirlo con otros blogs,concretamente 8,por lo pronto compartiré con:María:recetasymascosas.blogspot//Mónica:recetassencillasdemonika.blogspot//Isabel:lacocinademorenisa.blogspot//

FLAN DE CHOCOLATE

Y como todo los platos llevan un postre aqui les mando la receta del postre de hoy:

INGREDIENTES:

• 60 G. de chocolate negro,troceado



• 300 g. de leche semidesnatada.



• 60 g. de azúcar glass.



• 2 cucharaditas de azúcar vainillada.



• 3 huevos.



• 700 g. agua.

PREPARACIÓN

Vierta el chocolate en el vaso y píquelo durante 15 seg./vel. 10.Utilizamos la espátula para bajar los restos del chocolate hacia las cuchillas.Añada la leche y programe 4 min/100º/vel 2.Añada el azúcar y bel azúcar vainillado,mezcle a vel. 3 y añada los huevos uno a uno a través del bocal.Mezcle durante 20 seg/vel. 3.Vierta la mezcla en 6 flaneras ligeramente engrasadas, envuélvalas con papel de alumnio y colócalas en el recipiente varoma y la bandeja varoma.Laveel vaso.Vierta el agua en el vaso,ponga el varoma en su posición y programe 30min./varoma/velocidad 1.Dejar enfriar los flanes de chocolate antes de servirlos.

FILETE CORDON BLEU AL VAPOR

La receta que a continuación detallo es la primera receta que hago después de quince días de vacaciones, y ya creo que es hora de ir poniéndome las pilas porque agosto se va en un abrir y cerrar de ojos y la jornada laboral empieza a tocarnos la puerta y no podemos dejarlo esperar.Sin más demora les escribo el almuerzo de hoy.

INGREDIENTES:

• 4 Filetes de ternera.
  
• 4 lonchas de jamón serrano.


• 4 lonchas de queso para fundir
  SALSA
  
• 300g. de dátiles sin hueso
  
• 200 g. de vino blanco.
  
• 50 g. de mantequilla.
  
• 50 g.de aceite de oliva.
  
• 300 g. de agu
  
• sal
  PREPARACIÓN:Extender un trozo de film transparente sobre una superficie lisa.Colocar por este orden los ingredientes sobre el film: un filete,una loncha de jamón serrano y una loncha de queso.Enrollar el filete y envolverlo con el film formando un rulo,atarlo en los extremos; repetir la misma operación con el resto de los filetes.Colocar los rollitos en el recipiente varoma, taparlo y reservar.

Salsa: A continuación colocar todos los ingredientes de la salsa en el vaso y programar 30 segs.,velocidad progresiva 5-7-9.Transcurrido el tiempo colocamos el recipiente varoma sobre el vaso sin el cubilete y programamos 25 minutos, temperatura varoma, velocidad 1.Esperar un poco antes de destapar,desatar los rollitos,pincharlos, colocarlos en un plato,verter la salsa por encima y decorar al gusto

BANDERILLAS DE FRUTAS CON SALSA DE KIWI

Te propongo una forma sencilla y deliciosa de comer frutas, en banderillas o brochetas. Es baja en calorías, ideal para variar y tomar fruta de una forma más apetitosa. A partir de esta receta puedes ponerle algo de imaginación y componer a tu gusto esta deliciosa forma de tomar frutas, porque lo ideal es tomar toda la amplia variedad que tenemos.
Banderillas de frutas con salsa de kiwis (para 4 personas)
Ingrediente:
2 mandarinas
2 peras
1 plátano
3 fresones
1 limón
Preparación:
1. Pela las mandarinas y reserva unos 16 gajos
2. Pela el plátano y córtalo en 8 trozos
3. Trocea la pera en 8 trozos
4. Monta las brochetas alternando frutas
5. Rocía sobre las brochetas unas gotas de limón
6. Haz una salsa con los fresones y los kiwis: Pásalos por la licuadora o por la batidora hasta que quede una crema para acompañar la brocheta

YA HE LLEGADOOOOO

Bueno, ya estoy por aquí,después de estar unos 10 días de paseo y disfrutando de todo aquello, que no puedo hacer durante la jornada laboral,echarse una escapadita con los tuyos siempre sienta bastante bien ,de tal forma que renuevas y recargas pilas para afrontar las tareas cotidianas.Cierto es, que muchas bloger@as pensarán ,al leer mi perfil,que si soy maestra ,aún estoy de vacaciones,pues las clases aún no han comenzado,pero la verdad es que yo doy clases particulares a unos niños o mejor,dos muchachitos de secundaria a los que le han quedado asignaturas pendientes y es por lo que digo que mis vacaciones están llegando a su final.Pues empiezo el 4 de agosto y finalizo el 30 de agosto y continúo con el cole.

PARQUE TEMÁTICO DE LA WARNER- MADRID -

Ya hemos llegado de Madrid,de la Warner, parque muy bello y gran dimensión en el que no sólo disfrutan los peques sino también, los mayores.Puedo decir que a mi se me pusieron los pelos de escarpia cuando entré y vi a todos los personajes de la Warner acercándose a todos para saludar y bailando con todos.Fue genial,tanto los espectáculos como las atracciónes, aunque he de reconocer que algunas pasé auténtico miedo y pavor,muestra de ello, son algunas de las fotos que publico.Pero en definitiva fue una experiencia inolvidable,tanto para mí,como para mis hijos que disfrutaron de lo lindo.

¡¡¡¡NOS VAMOS DE VACACIONES!!!!

Como ya he apuntado en un lateral del blog mi familia y yo nos vamos de vacaciones.Llegó la hora de descansar y pasar unos días con la familia,sin preocuparnos por nada y recargar pilas para afrontar las obligaciones laborales.Con este mensaje me despido de mis amig@s blogeros hasta la vuelta.SALUDOS Y SEAN MUY FELICES. "HASTA PRONTO"

RISOTTO CON FRUTOS DE MAR Y CHORIZO

Haciendo caso de los consejos de nuestra amiga blogera María hoy he hecho esta receta del libro "a todo vapor".Está superbueno y se lo recomiendo a tod@s.

INGREDIENTES:

• 300 g DE Mejillones frescos.


• 2 cebollas.


• 2 dientes de ajos.


• 40 g. de aceite de oliva.


• 200 g. de aros de calamar.


• 100 g. de pimiento rojo cortado en trozos pequeños.


• 100 g de pimiento verde cortado en trozos pequeños.


• 50 g. de chorizo picante.


• 400 g. de tomate pelados.


• 2 cucharitas de sal gorda.


• azafrán.


• 200 gramos de agua


• 1/2 pastilla de caldo de pollo


• 300 g. de arroz.


• 50 g.de gambas peladas

PREPARACIÓN

Ponemos los mejillones limpios en el recipiente varoma y reservamos.Introducimos las cebollas y el ajo en el vaso y troceamos 5 seg. vel.4.Añadimos el aceite y salteamos 4 min./tª. varoma/ vel. cuchara.Añadimos los aros de calamar, pimiento y chorizo dentro del vaso.Colocamos el varoma y programamos 15 min./100º/giro a la izquierda/velocidad cuchara.Retiramos el recipiente varoma y añadimos el tomate,la sal, el azafran, el agua y la pastilla de caldo.Colocamos de nuevo el recipiente varoma y programamos 10 min./varoma/giro a la izqda/velo. cuchara.Nuevamente retiramos el varoma y añadimos el arroz y las gambas y colocamos el recipiente varoma.Programamos 11min/varoma/giro izqda/veloc. cuchara,Servimos el arroz en una fuente con los mejillones encima.

¡ESPERO QUE LES GUSTE!

YOGURT

¡ACABO DE HACER MI PRIMER YOGURT! Esta mañana después de hacer el pan de leche me dispuse, como ya tenía el almuerzo preparado y las labores de la casa también,por una vez, hacer yogurt.Era una cuestión pendiente que tenía desde que compré la máquina y hoy ¡por fin! lo pude realizar.De hecho es que acabo de ponerlo en los cacitos individuales después de 8 horas de reposo.Y aquí va la receta:

INGREDIENTES:

• 1 Litro de leche.


• 1 yogurt natural.


• Azúcar al gusto


• 2 cucharadas de leche en polvo

PREPARACIÓN:

Poner en el vaso todos los ingredientes,excepto el yogurt, mezclamos 10 segundos en velocidad 4 y programamos 3 minutos a 80º y velocidad 2,5.Cuando termine el tiempo, añadimos el yogurt y lo mezclamos unos segundos en velocidad 3.

Lo dejamos con el cubilete puesto y sin desmontar el vaso de la máquina lo cubrimos con dos paños y lo dejamos reposar 8 horas.

TARTA DE PIÑA Y NATA

Seguimos ahora con la tarta en sí:

INGREDIENTES:

• El mus de piña:
  250 ml. de nata montada
  
  100 gr. de piña en almíbar
  
  200 gr. queso tipo Filadelfia
  
  1 sobre de gelatina de piña

En un calentador hervimos un poco de agua cuando empiece a hervir le añadimos el sobre de gelatina y removemos muy bien , cuando veamos que de nuevo empieza a hervir retiramos del fuego . Apartamos para que se enfrie y de vez en cuando la removemos para que no cuaje.
En un recipiente ponemos el queso y la piña cortada en trozos pequeñitos, cuando la gelatina esté casi fría se la añadimos y por último la nata montada.
La decoración son pastillas de frutas de colores compradas.

TARTA DE NATA Y PIÑA

Esta tarta de la que yo presumo porque está preciosa al igual que riquísima ,la hizo,mi amiga y presentadora María,porque acababa de tener la máquina y no me podía permitir que el cumple de mis hijos el pasado mayo se viera encharcado por unas tartas mal hechas ,es por eso que llamé a María y ella dispuesta vino a casa a ayudarme o mejor yo, ayudarle a ella.Por lo que aquí les pongo los ingredientes y pasos de esta riquísima tarta:

La base está hecha con un bizcochito genovés: INGREDIENTES:120 gramos de azúcar, 4 huevos, 120 gramos de harina y un pellizco de sal.Su ELABORACIÓN:Ponemos las mariposas en las cuchillas y vertimos el azúcar y los huevos.Programamos 6 minutos,37º y velocidad 3,5.Pasado este tiempo quitamos la temperatura y programamos 6 minutos mas a la misma velocidad.Añadimos la harina y la sal y programamos 10 segundos más en velocidad 2,5,terminamos de envolver con la espátula. Ponemos una capa delgada cubriendo toda la superficie de una bandeja de horno.Precalentamos el horno a 180º y hornamos durante 10 minutos.

PAN DE LECHE

PAN DE LECHE

Desde que en casa compramos la thermomix a mis hijos lo primero que se les antojó fue este pan.Yo les prometí que se lo haría y hoy ¡por fin! he cumplido la promesa y la verdad es que está superbueno y muy sencillo de hacer.He seguido la receta de "Alimentación Infantil" con Thermomix, pero en el libro que nos dan cuando lo compramos también está.
INGREDIENTES:

• 250 gramos de leche.
• 50 gramos de mantequilla.
• 50 gramos de azúcar.
• 1 cucharadita de sal.
• 30 gramos de levadura prensada.
• 450 o 500 gramos de harina.

ELABORACIÓN:

Precalentamos el horno a 200º.Ponemos en el vaso la leche, la mantequilla, el azúcar y la sal.Programamos 2 minutos a 37º velocidad 2.Añadimos la levadura y mezclamos unos segundos en velocidad 4 para que se disuelva bien. Incorporamos la harina, mezclamos 15 segundos en velocidad 6 y a continuación programamos 3 minutos a velocidad espiga.Damos a la masa la forma deseada,le hacemos unos cortes y pintamos la superficie con leche.Dejamos que doble su volumen.Introducimos el pan en el horno.El tiempo de cocción dependerá del tamaño de los panes, entre 15 y 30 minutos.Antes de retirarlos del horno podemos volver a pintarlos con leche o con un almíbar claro. ¡¡¡BUEN PROVECHO!!!

AREPA VENEZOLANA

Siguiendo con la gastronomía venezolana esta vez voy a añadir la receta de este alimento típico de Venezuela.Yo la solía hacer la masa a mano y después freir;Pero hoy con la ayuda de nuestro ayudante de cocina,intentaré hacerla con él, ¡a ver que tal sale!.Por lo pronto pondré los ingredientes y la foto de la elaboración manual,posteriormente publicaré la foto con Thermomix.Besitos y ¡BUEN PROVECHO!

INGREDIENTES:

• 2 Tazas de harina de maiz.


• 1 cucharadita de sal


• agua


• aceite

PREPARACIÓN:

Vertimos en el vaso tacita y media de agua,la sal y la harina.Mezclamos hasta que no se queden grumos y se quede una masa suave que no se pegue de la manos.Hacemos bolitas de mediano tamaño y las aplastamos un poco de tal manera que se quede un poco gruesa y simétrica.

Calentamos la sartén con un poco de aceite y las doramos por ambos lados.También la podremos poner en el horno.¡personalmente a mí me gustan mucho! Aunque me te están apuntando por aquí que las arepas asadas son más ricas y más saludables.

mis aficiones

LOS 4O AÑOS

• "Cuarenta es la vejez de la juventud y cincuenta es la juventud de la vejez"


• "Hay quien a los veinte años es viejo y a los cuarenta pellejo."


• "Muchas personas no cumplen los ochenta porque intentan durante demasiado tiempo quedarse en los cuarenta.".


• "Lo más importante que aprendí a hacer después de los cuarenta años fue a decir no cuando es no."

MOUSSE DE FRUTAS

Hoy la receta es de un postre veraniego.
Ingredientes:

• 300 gramos de frutas variadas
• 100 gramos de azúcar
• Media taza de zumo de naranja
• 4 Claras de huevo
• 300 de nata
• 2 sobres de gelatina neutra
• 1 poco de agua
• aceite
  Cómo preparar:
  Primero preparamos la fruta; también 50 gramos de azúcar y el zumo de naranja. Lo mezclaremos bien y lo calentaremos hasta que empiece a hervir.
  Luego lo dejamos enfriar. Cojemos las 4 claras de huevo y las mezclamos con el resto de azúcar y lo calentamos hasta que tenga una textura de merengue.
  Ahora mezclamos esto con el preparado de frutas; batimos bien a medio punto. Preparamos la gelatina hidratandola con agua y disolviendola. Entonces la mezclamos tambien. Después simplemente poner la mezcla en un molde con un poco de aceite y dejar en la nevera varias horas para que endurezca.

GUASACACA

Claudia, una amiga venezolana, igual que yo, me ha regalado un mojo típico de Venezuela.La verdad es que está muy rico.Se suele utilizar según me dijo ella,para acompañar el relleno de las arepas (alimento típico de allí también)que también son muy buenas.Me ha dado los ingredientes por si algunos quiere hacerlo e ir probando comidas de Latinoamerica.

INGREDIENTES:

• 2 dientes de ajos.


• aceite.


• Vinagre


• 1 pimiento rojo


• 1 manojo de cilantro.
• 1 pastilla de avecrem

Su elaboración es muy sencilla.Se mete todo en el vaso,se tritura y se queda con una textura similar al mojo canario.

AGRADECIMIENTO

De manos de Monika he recibido al igual que todos sus amig@s bloggeros que quieran recibir este obsequio.Muchas Gracias Monika.Considérate tú,también por mi parte merecedora de este precioso detalle.Reitero mi gratitud.

Como veo por todos los blogs que paseo y curioseo, (dejando o no comentarios,), les aseguro que paso por muchísimos, que se reparten, obsequios de infinidad de valores humanos que son necesarios en esta sociedad carente de ellos,quiero yo también obsequiar a María del blog recetas y más cosas por su apoyo incondicional y por estar siempre ahí en el momento justo y preciso para echarme una mano en todo lo que necesito.

Gracias Mari

Para tí este obsequio

Dia de la Amistad

Desde el blog recetasencillasdemonika y con motivo del Día de la Amistad que se celebrará el próximo 20 de Julio Monika se ha acordado de mí y me ha incluido dentro de sus amigas y me ha otorgado este precioso obsequio que yo aligual que ella también quiero compartirlo.Gracias Mónica.Besitos.

Este mismo obsequio me lo mandado mi amiga María desde su blog recetasymascosas y desde aqui le envío mi agradecimiento y decirle que este sentimiento es recíproco.MUCHAS GRACIAS MÓNICA Y MARÍA

CUMPLEAÑOS JACKY

En este asadero,Antonio se volvió loco y contrató incluso una orquesta para que animara a la gente.La verdad es que lo pasamos muy bien.

Asadero 12 de JULIO

Ayer con motivo de mi 40 cumpleaños,mi esposo hizo un asadero.Invitó a bastantes amigos y yo, como me enteré tarde porque me enteré de casualidad,solo pude invitar a pocos compañer@s de trabajo.Pero aún así lo pasé bastante bien.He aquí algunas de las fotos del mismo.

Esta son mis tartas de cumple, son de tres chocolates ,que es la que últimamente hacemos las blogeras y están riquísimas.

Me las hizo mi amiga María , a la cual estoy super agradedecida porque en todo momento a estado echándome un cabo cuando la he necesitado.